Berita KULINER

Minuman hangat seperti wedang jahe, susu kunyit, dan teh jahe lemon yang meningkatkan imun tubuh saat musim hujan. (Posnews/Bluebird Provisions on Unsplash)

KULINER

Wedang Jahe, Susu Kunyit, dan 4 Minuman Hangat Lainnya untuk Imun di Musim Hujan

KULINER  | Sabtu, 24 Januari 2026 - 08:26 WIB

Sabtu, 24 Januari 2026 - 08:26 WIB

JAKARTA, POSNEWS.CO.ID – Cuaca dingin dan lembap saat musim hujan membuat tubuh lebih mudah terserang penyakit. Oleh karena itu, penting menjaga badan tetap hangat…

Semua orang menyukai nasi goreng. (Posnews/Ist)

KULINER

12 Usaha Makanan Paling Laris Saat Ini, Modal Kecil – Untung Besar

KULINER  | Minggu, 16 November 2025 - 07:03 WIB

Minggu, 16 November 2025 - 07:03 WIB

JAKARTA, POSNEWS.CO.ID – Mencari makanan yang enak pasti menjadi tujuan pecinta kuliner di Tanah Air. Orang Indonesia memang dikenal suka jajan, apalagi kalau makanannya…

Restoran Pandawa Nasi Bungkus di Sydney menghadirkan aroma daun pisang khas Nusantara dan kelezatan nasi bungkus autentik Indonesia. (Posnews/Ist)

INTERNASIONAL

Pandawa Nasi Bungkus Guncang Sydney, Aroma Daun Pisang Nusantara Pikat Lidah Dunia

INTERNASIONAL  | Senin, 10 November 2025 - 20:51 WIB

Senin, 10 November 2025 - 20:51 WIB

SYDNEY, POSNEWS.CO.ID — Mak nyos, itu-lah aroma harum daun pisang kini menggoda indera penciuman dunia termasuk warga Sydney. Restoran Pandawa Nasi Bungkus sukses mengguncang…

Ilustrasi, Dari lembutnya Tahu Tepo hingga hangatnya Wedang Cemue. Panduan wisata rasa di Ngawi, tempat di mana cita rasa otentik bertemu dengan warisan kuliner yang kaya. Dok: Istimewa.

KULINER

Bukan Sekadar Tahu Tepo: 5 Kuliner Wajib Coba yang Bikin Kangen Ngawi

DAERAH  | Kamis, 6 November 2025 - 08:57 WIB

Kamis, 6 November 2025 - 08:57 WIB

NGAWI, POSNEWS.CO.ID — Terletak di perbatasan Jawa Timur dan Jawa Tengah, Ngawi seringkali hanya menjadi kota perlintasan di jalur Trans-Jawa. Namun, berhenti sejenak di…

Bebek bumbu hitam khas Madura — kulit renyah, bumbu manis-gurih meresap sadis sampai tulang. (Ist)

KULINER

Bebek Sadis sampai Sop Kambing Legendaris, Ini Daftar Kuliner Paling Brutal di Tanah Abang

JABODETABEK  | Minggu, 2 November 2025 - 14:55 WIB

Minggu, 2 November 2025 - 14:55 WIB

JAKARTA, POSNEWS.CO.ID — Bagi anda yang suka mencicipi makanan maknyos tidak ada salahnya datang ke kawasan Tanah Abang, Jakarta Pusat. Aroma makanan menggoda langsung…

Ilustrasi, Dari Paris hingga Tokyo, dominasi fast food global mengancam resep warisan. Mampukah gerakan Slow Food melawannya? Dok: Istimewa.

KULINER

Ancaman Globalisasi: Saat Burger Menggusur Resep Nenek

INTERNASIONAL  | Jumat, 31 Oktober 2025 - 16:12 WIB

Jumat, 31 Oktober 2025 - 16:12 WIB

JAKARTA, POSNEWS.CO.ID — Belum lama ini, UNESCO membuat keputusan yang mungkin terdengar aneh bagi sebagian orang: roti baguette Prancis resmi menjadi Warisan Budaya Tak Benda….

Ilustrasi, UNESCO mengakui baguette Prancis bukan karena resepnya, tetapi karena ritual sosial harian yang mengelilinginya. Dok: Istimewa.

KULINER

Warisan Tak Benda: Mengapa Baguette Jadi Harta Karun UNESCO

INTERNASIONAL  | Jumat, 31 Oktober 2025 - 16:03 WIB

Jumat, 31 Oktober 2025 - 16:03 WIB

JAKARTA, POSNEWS.CO.ID — Belum lama ini, UNESCO membuat keputusan yang mungkin terdengar aneh bagi sebagian orang: roti baguette Prancis resmi menjadi Warisan Budaya Tak Benda….

Ilustrasi, Satu biji kopi, ribuan ritual. Dari espresso Italia yang terburu-buru hingga fika Swedia yang santai, kopi adalah cerminan budaya. Dok: Istimewa.

KULINER

Ritual Kopi Global: Dari Espresso Cepat Hingga Fika Santai

INTERNASIONAL  | Jumat, 31 Oktober 2025 - 15:56 WIB

Jumat, 31 Oktober 2025 - 15:56 WIB

ROMA, POSNEWS.CO.ID —Bagi miliaran orang, hari dimulai dengan cairan hitam yang sama: kopi. Namun, cara kita mengonsumsinya adalah sebuah ritual yang sangat berbeda, sebuah…

Ilustrasi, Bisakah bubuk jangkrik dan daging lab-grown menggantikan steak untuk menyelamatkan planet ini dari krisis iklim? Dok: Istimewa.

KULINER

Daging Lab dan Bubuk Jangkrik

KULINER  | Jumat, 31 Oktober 2025 - 15:49 WIB

Jumat, 31 Oktober 2025 - 15:49 WIB

JAKARTA, POSNEWS.CO.ID — Piring makan kita memiliki jejak karbon yang sangat besar. Peternakan tradisional, terutama sapi, adalah salah satu penyumbang emisi gas rumah kaca terbesar…

Ilustrasi, Dari pizza nanas hingga karbonara krim, di mana batas antara inovasi brilian dan penistaan warisan kuliner? Dok: Istimewa.

KULINER

Dosa Kuliner: Siapa Penentu Rasa Otentik?

KULINER  | Jumat, 31 Oktober 2025 - 15:33 WIB

Jumat, 31 Oktober 2025 - 15:33 WIB

JAKARTA, POSNEWS.CO.ID — Coba katakan carbonara pakai krim di depan orang Italia, atau sarankan rendang dimasak setengah matang. Kemungkinan besar, Anda akan memicu perdebatan sengit. Di…

Ilustrasi, Bagaimana pala, cengkih, dan lada—yang dulu lebih mahal dari emas—memicu era penjelajahan, monopoli brutal, dan kolonialisme yang membentuk dunia. Dok: Istimewa.

INTERNASIONAL

Jejak Rempah: Mengubah Peta, Merusak Dunia

INTERNASIONAL  | Jumat, 31 Oktober 2025 - 15:24 WIB

Jumat, 31 Oktober 2025 - 15:24 WIB

JAKARTA, POSNEWS.CO.ID — Saat kita menaburkan lada hitam di atas makanan, kita jarang berpikir panjang. Bumbu dapur itu murah, ada di mana-mana, dan sering kita…

Ilustrasi, Bagaimana panduan fine dining paling elite di dunia akhirnya mengakui kehebatan rasa di gerobak kaki lima, dari Bangkok hingga Singapura. Dok: Istimewa.

KULINER

Sihir Michelin: Saat Kaki Lima Mengalahkan Restoran Mewah

INTERNASIONAL  | Jumat, 31 Oktober 2025 - 15:11 WIB

Jumat, 31 Oktober 2025 - 15:11 WIB

JAKARTA, POSNEWS.CO.ID — Selama seabad, nama Michelin identik dengan kemewahan kuliner. Mendapatkan Bintang Michelin (Michelin Star) adalah impian tertinggi para koki, sebuah impian yang sering…

Ilustrasi, Dari hidangan kuno menjadi simbol perebutan identitas nasional, inilah kisah perang politik di balik semangkuk hummus. Dok: Istimewa

KULINER

Perang Hummus: Milik Siapa Cocolan Ikonik Ini?

INTERNASIONAL  | Jumat, 31 Oktober 2025 - 13:18 WIB

Jumat, 31 Oktober 2025 - 13:18 WIB

JAKARTA, POSNEWS.CO.ID — Di rak supermarket di London, menu kafe di New York, hingga meja makan di Sydney, hummus telah menjelma menjadi makanan global. Cocolan…

Ilustrasi, Dari kopi pahit warung ke ribuan gerai kopi susu, kita bedah revolusi gula aren yang mengubah gaya hidup dan ekonomi. Dok: Istimewa.

KULINER

Revolusi Kopi Susu Gula Aren

KULINER  | Minggu, 26 Oktober 2025 - 19:41 WIB

Minggu, 26 Oktober 2025 - 19:41 WIB

JAKARTA, POSNEWS.CO.ID — Coba ingat kembali sepuluh tahun lalu. Aktivitas ngopi identik dengan kopi hitam pahit di warung tradisional atau kopi mahal bergaya Barat di…

Ilustrasi Dari Kopi Dalgona hingga Feta Pasta, kita bedah bagaimana resep viral TikTok mengubah dapur menjadi laboratorium ajaib. Dok: Istimewa.

KULINER

Dapur Alkimia TikTok

KULINER  | Minggu, 26 Oktober 2025 - 19:23 WIB

Minggu, 26 Oktober 2025 - 19:23 WIB

JAKARTA, POSNEWS.CO.ID — Jika Anda membuka TikTok beberapa waktu terakhir, linimasa Anda pasti penuh dengan transformasi ajaib. Air, kopi, dan gula dikocok menjadi busa kaku…

Ilustrasi, Dari Karbonara tanpa krim hingga Rendang kering, kita bedah mengapa perdebatan resep asli lebih panas dari dapurnya. Dok: Istimewa.

KULINER

Perang Resep Asli

KULINER  | Minggu, 26 Oktober 2025 - 19:15 WIB

Minggu, 26 Oktober 2025 - 19:15 WIB

JAKARTA, POSNEWS.CO.ID — Anda pasti pernah melihatnya di kolom komentar media sosial. Seseorang mengunggah resep Karbonara, lalu muncul komentar pedas: Karbonara ASLI tidak pakai krim!…

Ilustrasi, Dari pentingnya plating hingga kritik 'makan untuk konten', kita bedah fenomena mengapa makanan modern harus Instagrammable. Dok: Istimewa.

KULINER

Mata Kenyang Duluan

KULINER  | Minggu, 26 Oktober 2025 - 19:06 WIB

Minggu, 26 Oktober 2025 - 19:06 WIB

JAKARTA, POSNEWS.CO.ID — Pernahkah Anda berada di sebuah kafe, melihat hidangan cantik tersaji di meja, namun ada jeda beberapa saat sebelum ada yang berani menyentuhnya?…

Ilustrasi, Dari nasi goreng tek-tek hingga sate, mengungkap misteri wok hei dan mengapa rasa otentik kaki lima sulit ditiru oleh restoran bintang lima. Dok: Istimewa.

KULINER

Harga Kaki Lima, Rasa Bintang Lima

KULINER  | Minggu, 26 Oktober 2025 - 19:00 WIB

Minggu, 26 Oktober 2025 - 19:00 WIB

JAKARTA, POSNEWS.CO.ID — Di tengah lanskap kuliner modern, ada satu paradoks yang sulit dijelaskan. Mengapa semangkuk nasi goreng tek-tek dari gerobak pinggir jalan seringkali terasa…

Ilustrasi, Mengapa bubur ayam terasa seperti pelukan? Menjelajahi psikologi dan sains di balik comfort food yang menenangkan jiwa. Dok: Istimewa.

KULINER

Logika di Balik Comfort Food

KESEHATAN  | Minggu, 26 Oktober 2025 - 18:53 WIB

Minggu, 26 Oktober 2025 - 18:53 WIB

JAKARTA, POSNEWS.CO.ID — Apa makanan yang Anda cari saat merasa sedih, lelah, atau stres? Bagi sebagian orang, jawabannya mungkin semangkuk bubur ayam hangat. Bagi yang…

Ilustrasi, Bukan hanya soal rasa, food nostalgia adalah tentang bagaimana jajanan SD seperti Choki-Choki menjadi mesin waktu ke memori emosional kita. Dok: Istimewa.

KULINER

Nostalgia Jajanan Jadul

KULINER  | Minggu, 26 Oktober 2025 - 18:09 WIB

Minggu, 26 Oktober 2025 - 18:09 WIB

JAKARTA, POSNEWS.CO.ID — Apa yang Anda rasakan saat menemukan kembali cokelat payung, mi lidi Anak Mame, atau membuka Choki-Choki setelah bertahun-tahun? Bagi banyak orang, sensasi…

Ilustrasi, Dari Chinese Restaurant Syndrome hingga fakta umami, ini adalah sains di balik MSG (micin) yang ternyata jauh dari kata berbahaya. Dok: Istimewa.

KULINER

Mitos Micin yang Terpatahkan

INTERNASIONAL  | Minggu, 26 Oktober 2025 - 17:59 WIB

Minggu, 26 Oktober 2025 - 17:59 WIB

JAKARTA, POSNEWS.CO.ID — Orang sering melontarkan istilah generasi micin sebagai lelucon untuk menyindir seseorang yang mereka anggap lemot atau bodoh. Selama puluhan tahun, banyak orang…

Ilustrasi, Dari ayam geprek level 100 hingga seblak ceker, mengapa kita rela 'tersakiti' oleh cabai? Jawabannya ada pada endorfin dan masokisme jinak. Dok: Istimewa.

KULINER

Candu Sensasi Terbakar

KESEHATAN  | Minggu, 26 Oktober 2025 - 17:53 WIB

Minggu, 26 Oktober 2025 - 17:53 WIB

JAKARTA, POSNEWS.CO.ID — Keringat bercucuran, air mata menggenang, namun sensasi terbakar di lidah itu terus dicari. Fenomena gila-gilaan akan makanan super pedas, mulai dari ayam…

Ilustrasi, Dari penyelamat akhir bulan hingga duta bangsa non-resmi, Indomie lebih dari sekadar mi instan; ini adalah fenomena comfort food dan pengalaman budaya bersama. Dok: Istimewa.

KULINER

Sihir Sejuta Umat: Indomie

Blog  | Minggu, 26 Oktober 2025 - 17:42 WIB

Minggu, 26 Oktober 2025 - 17:42 WIB

JAKARTA, POSNEWS.CO.ID — Di penghujung bulan, saat dompet menipis, atau di tengah malam saat lapar melanda, ada satu jawaban yang mempersatukan bangsa: sebungkus Indomie. Bagi…

Wedang ronde hangat untuk musim hujan. Dok: Cookpad

KULINER

Nikmati Hangatnya Hujan, 10 Makanan Paling Enak di Musim Hujan 2025

KULINER  | Sabtu, 25 Oktober 2025 - 07:46 WIB

Sabtu, 25 Oktober 2025 - 07:46 WIB

JAKARTA, POSNEWS.CO.ID –Musim hujan banyak menu makanan yang enak dan nikmat untuk tubuh kita. Saat hujan turun dan udara dingin menusuk tulang, tubuh membutuhkan…

Ilustrasi, Pernah heran kenapa Starbucks dan Janji Jiwa sering buka bersebelahan? Ini bukan kebetulan, melainkan strategi cerdas berdasarkan Teori Permainan (Game Theory). Dok: Istimewa.

KULINER

Teori Warung Kopi: Alasan Cerdas Kenapa Pesaing Sering Berdekatan

KULINER  | Senin, 20 Oktober 2025 - 08:15 WIB

Senin, 20 Oktober 2025 - 08:15 WIB

JAKARTA, POSNEWS.CO.ID – Anda mungkin sering melihatnya: sebuah gerai Starbucks berdiri megah, dan hanya beberapa langkah darinya, ada Janji Jiwa atau Kopi Kenangan yang tak…

Ulang tahun ke-74 Presiden Prabowo Subianto dirayakan serentak lewat program Makan Bergizi Gratis. Menu nasi goreng dan telur ceplok jadi sajian favorit di seluruh Indonesia. Dok: Setpres

NASIONAL

Menu MBG Nasi Goreng Telur Ceplok Warnai Ulang Tahun Presiden Prabowo

KULINER  | Jumat, 17 Oktober 2025 - 16:44 WIB

Jumat, 17 Oktober 2025 - 16:44 WIB

JAKARTA, POSNEWS.CO.ID – Suasana gembira menyelimuti seluruh Indonesia saat program Makan Bergizi Gratis (MBG) menyajikan menu spesial untuk merayakan ulang tahun ke-74 Presiden Prabowo…

Ilustrasi, Diplomasi Kopi. Dok: Istimewa

KULINER

Diplomasi Kopi: Cara Indonesia Memperkenalkan Budaya Lewat Secangkir Minuman

INTERNASIONAL  | Rabu, 15 Oktober 2025 - 15:05 WIB

Rabu, 15 Oktober 2025 - 15:05 WIB

JAKARTA, POSNEWS.CO.ID – Aroma khas kopi Gayo atau cita rasa mendunia dari Toraja kini bukan lagi sekadar komoditas ekspor andalan. Lebih dari itu, secangkir…

Semangkuk lontong sayur Betawi dengan kuah santan gurih dan pelengkap tahu, tempe, serta telur semur.. Dok: Istimewa

KULINER

Rekomendasi 5 Lontong Sayur Enak di Jakarta, dari Betawi sampai Medan

KULINER  | Sabtu, 11 Oktober 2025 - 09:34 WIB

Sabtu, 11 Oktober 2025 - 09:34 WIB

JAKARTA, POSNEWS.CO.ID – Lontong sayur, hidangan berkuah santan yang melegenda, telah menjadi bagian tak terpisahkan dari kuliner Nusantara. Warga Jakarta yang bosan sarapan nasi bisa mencoba…

Semangkuk Soto Ayam Semarang kuah bening gurih dengan suwiran ayam kampung. Dok: Instagram

KULINER

5 Soto Ayam Semarang Enak dan Murah di Jakarta, Kuah Gurih Bikin Nagih

EKBIS  | Sabtu, 4 Oktober 2025 - 12:41 WIB

Sabtu, 4 Oktober 2025 - 12:41 WIB

JAKARTA, POSNEWS.CO.ID – Cari menu makan siang murah meriah tapi bikin nagih? Soto Ayam Semarang jawabannya! Kuahnya bening gurih, suwiran ayam kampungnya empuk, dan…

Semangkuk bakso panas dengan kuah gurih di Jakarta. Dok: Istimewa

KULINER

Bakso Hits di Jakarta 2025, Rasanya Juara dan Auto Bikin Ketagihan

KULINER  | Sabtu, 27 September 2025 - 08:58 WIB

Sabtu, 27 September 2025 - 08:58 WIB

JAKARTA, POSNEWS.CO.ID – Siapa sih yang bisa menolak semangkuk bakso panas dengan kuah gurih yang mengepul? Tekstur baksonya yang kenyal dipadu kuah kaldunya yang…

Gado-Gado Boplo Jakarta dengan saus kacang mede khas, legendaris sejak 1970 di Kebon Sirih. Dok: Istimewa

KULINER

10 Rekomendasi Gado-Gado Enak di Jakarta, Legendaris sampai Hidden Gem

KULINER  | Sabtu, 27 September 2025 - 08:17 WIB

Sabtu, 27 September 2025 - 08:17 WIB

JAKARTA, POSNEWS.CO.ID – Jakarta memang surganya kuliner Nusantara. Salah satu menu wajib coba adalah gado-gado enak di Jakarta. Dari warung legendaris yang sudah eksis…

Sajian soto tangkar Betawi dengan kuah kuning gurih dan potongan iga sapi di Jakarta. Dok-Istimewa

KULINER

5 Rekomendasi Soto Tangkar Enak di Jakarta dengan Rating Tinggi Google

KULINER  | Sabtu, 13 September 2025 - 15:45 WIB

Sabtu, 13 September 2025 - 15:45 WIB

JAKARTA, POSNEWS.CO.ID – Soto tangkar khas Betawi bisa jadi pilihan makan siang yang gurih dan menyegarkan. Kuah kuning kemerahan dengan isian iga, daging, hingga…

Bubur DPR – bubur dengan topping premium favorit anak muda Bandung. Dok-Istimewa

KULINER

5 Kuliner Viral Bandung 2025 yang Wajib Dicoba, Dari Bagelicious hingga Bubur DPR

KULINER  | Selasa, 9 September 2025 - 12:14 WIB

Selasa, 9 September 2025 - 12:14 WIB

BANDUNG, POSNEWS.CO.ID – Bandung tidak hanya memikat dengan udara sejuk dan panorama indah, tetapi juga selalu menghadirkan kuliner baru yang cepat viral. Dari sajian…