JAKARTA, POSNEWS.CO.ID – Momen berbuka puasa identik dengan sajian yang manis dan menyegarkan. Namun, kebiasaan mengonsumsi sirup dan minuman instan secara berlebihan justru berisiko mengganggu metabolisme tubuh.
Tubuh memerlukan asupan yang mudah petugas serap tanpa memicu lonjakan insulin yang drastis. Oleh karena itu, eksplorasi resep takjil sehat menjadi sangat penting. Dengan memilih bahan yang tepat, Anda tetap dapat menikmati kesegaran tanpa harus mengorbankan kesehatan jangka panjang.
1. Kreasi Buah Segar dengan Santan Nabati
Banyak orang menyukai tekstur minuman yang creamy. Meskipun santan kelapa tradisional sangat populer, Anda dapat mencoba variasi santan nabati yang lebih ringan dan rendah lemak jenuh.
Resep Smoothie Melon Creamy:
- Bahan: Potongan buah melon hijau, susu almon (atau susu kedelai tanpa pemanis), dan es batu secukupnya.
- Cara Membuat: Blender seluruh bahan hingga halus. Susu almon memberikan tekstur gurih yang khas tanpa menambah beban kolesterol.
- Manfaat: Melon memiliki kandungan air yang sangat tinggi (sekitar 90%). Alhasil, minuman ini sangat efektif untuk mendinginkan suhu tubuh setelah berpuasa.
2. Alternatif Pemanis Alami: Madu dan Kurma
Anda harus mulai meninggalkan penggunaan gula pasir atau kental manis pada minuman buka puasa. Sebagai gantinya, alam menyediakan pemanis yang jauh lebih kaya akan nutrisi.
Madu murni mengandung antioksidan dan enzim yang membantu pemulihan energi secara cepat. Selain itu, kurma merupakan pemanis paling ideal karena mengandung serat tinggi. Anda dapat membuat “Pasta Kurma” dengan merendam kurma tanpa biji di dalam air hangat, lalu menghaluskannya.
Tips Penggunaan: Masukkan satu sendok pasta kurma ke dalam jus buah atau teh hangat Anda. Dengan demikian, Anda mendapatkan rasa manis alami sekaligus asupan potasium yang baik untuk fungsi jantung dan otot.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO RESUME CONTENT
3. Rehidrasi Maksimal dengan Infused Water
Air putih sering kali terasa membosankan saat berbuka. Namun demikian, infused water memberikan sensasi rasa buah yang halus tanpa kandungan kalori yang merusak diet Anda.
Ada dua jenis infused water yang sangat disarankan untuk berbuka:
- Classic Refresh: Campuran irisan lemon, mentimun, dan daun mint. Mentimun membantu hidrasi kulit, sementara lemon memberikan dorongan vitamin C.
- Air Nabeez (Infused Water Kurma): Rendam 3-5 butir kurma dalam air matang selama 8-12 jam. Minuman ini merupakan tradisi yang membantu menyeimbangkan tingkat keasaman lambung setelah seharian kosong.
4. Tips Menjaga Nutrisi Tetap Maksimal
Kesalahan umum dalam membuat takjil sehat adalah membiarkan minuman terpapar suhu ruang terlalu lama. Pasalnya, vitamin dalam buah segar mudah rusak jika terkena panas atau cahaya matahari langsung.
Selanjutnya, pastikan Anda tidak menggunakan es batu secara berlebihan. Suhu yang terlalu dingin dapat mengejutkan sistem pencernaan yang baru saja aktif kembali. Pada akhirnya, transisi perlahan menuju gaya hidup rendah gula saat Ramadan akan membantu Anda tetap bugar dan terhindar dari kenaikan berat badan yang tidak diinginkan pasca-Lebaran.
Penulis : Ahmad Haris Kurnia
Editor : Ahmad Haris Kurnia
