Topik Kuliner

Ilustrasi, Dari kopi pahit warung ke ribuan gerai kopi susu, kita bedah revolusi gula aren yang mengubah gaya hidup dan ekonomi. Dok: Istimewa.

INDEKS

Revolusi Kopi Susu Gula Aren

INDEKS | KULINER | Minggu, 26 Oktober 2025 - 19:41 WIB

Minggu, 26 Oktober 2025 - 19:41 WIB

JAKARTA, POSNEWS.CO.ID — Coba ingat kembali sepuluh tahun lalu. Aktivitas ngopi identik dengan kopi hitam pahit di warung tradisional atau kopi mahal bergaya Barat di…

Ilustrasi Dari Kopi Dalgona hingga Feta Pasta, kita bedah bagaimana resep viral TikTok mengubah dapur menjadi laboratorium ajaib. Dok: Istimewa.

INDEKS

Dapur Alkimia TikTok

INDEKS | KULINER | Minggu, 26 Oktober 2025 - 19:23 WIB

Minggu, 26 Oktober 2025 - 19:23 WIB

JAKARTA, POSNEWS.CO.ID — Jika Anda membuka TikTok beberapa waktu terakhir, linimasa Anda pasti penuh dengan transformasi ajaib. Air, kopi, dan gula dikocok menjadi busa kaku…

Ilustrasi, Dari Karbonara tanpa krim hingga Rendang kering, kita bedah mengapa perdebatan resep asli lebih panas dari dapurnya. Dok: Istimewa.

INDEKS

Perang Resep Asli

INDEKS | KULINER | Minggu, 26 Oktober 2025 - 19:15 WIB

Minggu, 26 Oktober 2025 - 19:15 WIB

JAKARTA, POSNEWS.CO.ID — Anda pasti pernah melihatnya di kolom komentar media sosial. Seseorang mengunggah resep Karbonara, lalu muncul komentar pedas: Karbonara ASLI tidak pakai krim!…

Ilustrasi, Dari pentingnya plating hingga kritik 'makan untuk konten', kita bedah fenomena mengapa makanan modern harus Instagrammable. Dok: Istimewa.

INDEKS

Mata Kenyang Duluan

INDEKS | KULINER | NETIZEN | Minggu, 26 Oktober 2025 - 19:06 WIB

Minggu, 26 Oktober 2025 - 19:06 WIB

JAKARTA, POSNEWS.CO.ID — Pernahkah Anda berada di sebuah kafe, melihat hidangan cantik tersaji di meja, namun ada jeda beberapa saat sebelum ada yang berani menyentuhnya?…

Ilustrasi, Dari nasi goreng tek-tek hingga sate, mengungkap misteri wok hei dan mengapa rasa otentik kaki lima sulit ditiru oleh restoran bintang lima. Dok: Istimewa.

INDEKS

Harga Kaki Lima, Rasa Bintang Lima

INDEKS | KULINER | Minggu, 26 Oktober 2025 - 19:00 WIB

Minggu, 26 Oktober 2025 - 19:00 WIB

JAKARTA, POSNEWS.CO.ID — Di tengah lanskap kuliner modern, ada satu paradoks yang sulit dijelaskan. Mengapa semangkuk nasi goreng tek-tek dari gerobak pinggir jalan seringkali terasa…

Ilustrasi, Mengapa bubur ayam terasa seperti pelukan? Menjelajahi psikologi dan sains di balik comfort food yang menenangkan jiwa. Dok: Istimewa.

INDEKS

Logika di Balik Comfort Food

INDEKS | KESEHATAN | KULINER | Minggu, 26 Oktober 2025 - 18:53 WIB

Minggu, 26 Oktober 2025 - 18:53 WIB

JAKARTA, POSNEWS.CO.ID — Apa makanan yang Anda cari saat merasa sedih, lelah, atau stres? Bagi sebagian orang, jawabannya mungkin semangkuk bubur ayam hangat. Bagi yang…

Ilustrasi, Bukan hanya soal rasa, food nostalgia adalah tentang bagaimana jajanan SD seperti Choki-Choki menjadi mesin waktu ke memori emosional kita. Dok: Istimewa.

INDEKS

Nostalgia Jajanan Jadul

INDEKS | KULINER | Minggu, 26 Oktober 2025 - 18:09 WIB

Minggu, 26 Oktober 2025 - 18:09 WIB

JAKARTA, POSNEWS.CO.ID — Apa yang Anda rasakan saat menemukan kembali cokelat payung, mi lidi Anak Mame, atau membuka Choki-Choki setelah bertahun-tahun? Bagi banyak orang, sensasi…

Ilustrasi, Dari Chinese Restaurant Syndrome hingga fakta umami, ini adalah sains di balik MSG (micin) yang ternyata jauh dari kata berbahaya. Dok: Istimewa.

INDEKS

Mitos Micin yang Terpatahkan

INDEKS | INTERNASIONAL | KULINER | Minggu, 26 Oktober 2025 - 17:59 WIB

Minggu, 26 Oktober 2025 - 17:59 WIB

JAKARTA, POSNEWS.CO.ID — Orang sering melontarkan istilah generasi micin sebagai lelucon untuk menyindir seseorang yang mereka anggap lemot atau bodoh. Selama puluhan tahun, banyak orang…

Ilustrasi, Dari ayam geprek level 100 hingga seblak ceker, mengapa kita rela 'tersakiti' oleh cabai? Jawabannya ada pada endorfin dan masokisme jinak. Dok: Istimewa.

INDEKS

Candu Sensasi Terbakar

INDEKS | KESEHATAN | KULINER | Minggu, 26 Oktober 2025 - 17:53 WIB

Minggu, 26 Oktober 2025 - 17:53 WIB

JAKARTA, POSNEWS.CO.ID — Keringat bercucuran, air mata menggenang, namun sensasi terbakar di lidah itu terus dicari. Fenomena gila-gilaan akan makanan super pedas, mulai dari ayam…

Ilustrasi, Dari penyelamat akhir bulan hingga duta bangsa non-resmi, Indomie lebih dari sekadar mi instan; ini adalah fenomena comfort food dan pengalaman budaya bersama. Dok: Istimewa.

Blog

Sihir Sejuta Umat: Indomie

Blog | INDEKS | KULINER | Minggu, 26 Oktober 2025 - 17:42 WIB

Minggu, 26 Oktober 2025 - 17:42 WIB

JAKARTA, POSNEWS.CO.ID — Di penghujung bulan, saat dompet menipis, atau di tengah malam saat lapar melanda, ada satu jawaban yang mempersatukan bangsa: sebungkus Indomie. Bagi…